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Sauver la planète avec des champignons
Paul Stamets, mycologue américain internationalement reconnu, est un partisan de la bioremédiation (« décontamination de milieux pollués au moyen de techniques issues de la dégradation chimique ou d’autres activités d’organismes vivants. » Source Wikipedia), et plus précisément de la mycoremédiation.
En effet, il considère la fungiculture comme une technique majeure en permaculture, bien que sous-exploitée.
Dans la conférence ci-dessous, Paul Stamets propose 6 idées pour mettre le mycélium des champignons au service de la planète et des êtres vivants :
- Restauration des sols et l’humus.
- Fertilisation des plantes potagères.
- Dépollution.
- Pesticide naturel.
- Médecine : antibiotique naturel.
- Énergie.
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